Dieta dr Dąbrowskiej – jakie produkty jeść, a czego unikać?

diety i odżywianie

Written by:

Dieta Dąbrowskiej przynosi zniewalające efekty. Jej głównym założeniem jest eliminowanie żywności wysoko przetworzonej, która u wielu osób powoduje tycie. Uczona zakłada, że najlepszym rozwiązaniem na schudnięcie jest spożywanie posiłków przygotowanych na bazie warzyw i owoców. Co można z nich przyrządzić na śniadanie, obiad i kolacje tak, aby dieta nie była monotonna? Czego nie jeść, żeby zrzucanie zbędnych kilogramów było skuteczne?

Czego nie wolno jeść podczas odchudzania?

dr dabrowska przepisy zdrowePrzede wszystkim, dieta Dąbrowskiej to zrównoważony jadłospis. W związku z tym, podczas jej stosowania nie należy spożywać słodyczy, cukru i pieczywa. W trakcie pierwszego etapu leczniczej głodówki w potrawach nie mogą znajdować się rośliny strączkowe, ziemniaki, nabiał, oleje, a także ow oce o dużej zawartości węglowodanów. Do zakazanych napojów należą między innymi kawa, czarna herbata i alkohol. Najlepiej zastąpić je wodą mineralną lub sokami z zielonych warzyw.

Warzywa, które mogą znaleźć się w jadłospisie

Podstawą diety Ewy Dąbrowskiej są warzywa o niskiej zawartości skrobi. Należą do nich miedzy innymi marchew, buraki, seler, pietruszka, chrzan czy rzepa. Do sałatek dodawać można obgotowany kalafior, brokuł, jarmuż, a także brukselkę. Świeże surówki smakują najlepiej, kiedy przygotowywane są z rzodkwi, kalarepy, selera naciowego oraz różnych rodzajów kapusty (np. pekińskiej, włoskiej, bok choy). W jadłospisie nie może zabraknąć także ogórków, pomidora, papryki, rzodkiewki, cebuli, czosnku i szpinaku. Z warzywa takich jak dynia, szczaw i pasternak można ugotować zupy, które po przyprawieniu ziołami są niezwykle smaczne.

Owoce dozwolone na diecie Dąbrowskiej

Dieta Ewy Dąbrowskiej dopuszcza także spożywanie niektórych owoców. Należą do nich między innymi jabłka, kiwi, grejpfruty, cytryny, poziomki, truskawki czy jagody. Świeżo wyciśnięte soki, a także koktajle są słodkie i dodają mnóstwo energii. Stanowią dobrą alternatywę dla niezdrowych słodkości. Co więcej, przygotowywanie owocowo-warzywnych drinków nie zajmuje dużo czasu i jest bardzo proste.

Czym przyprawiać potrawy?

Dieta Dąbrowskiej to przepisy, które można łatwo modyfikować. Jak to zrobić? Nawet zwykła sałatka każdego dnia może smakować inaczej. Wystarczy doprawić ją świeżymi ziołami. Do rukoli czy roszponki świetnie pasuje natka pietruszki, bazylia, kolendra, a także koperek. Pomidory będą smaczniejsze, jeżeli przyprawimy je świeżo zmielonym pieprzem i tymiankiem. Fani słonych potraw mogą oprószać warzywa solą himalajską, która znana jest z różowego zabarwienia. Dieta Dąbrowskiej zezwala także na jedzenie innych ziół takich jak szałwia, mięta, rozmaryn czy szczypiorek.

Szybkie pomysły na śniadanie

Poranne wstawanie dla nikogo nie jest przyjemne. Niemniej jednak, smaczne śniadanie skutecznie poprawia nastrój i dodaje energii na cały poranek. Świetnym rozwiązaniem o poranku jest przygotowanie szybkiej sałatki warzywnej lub owocowej.

Zielona sałatka

Składniki:

  • Garść rukoli
  • Garść roszponki
  • Ogórek gruntowy
  • Pół zielonej papryki
  • Kilka listków bazylii

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności wszystkie składniki dokładnie płuczemy i osuszamy. Następnie, szarpiemy liście sałaty i wrzucamy je do miski. Dodajemy do nich paprykę i ogórka pokrojonego w cienkie paseczki. Na końcu dorzucamy posiekane listki bazylii. Całość mieszamy.

Roladki z sałaty rzymskiej

Składniki:

  • 3 duże liście sałaty rzymskiej
  • Pół pomidora
  • Kawałek papryki
  • Ząbek czosnku
  • Pół rzodkwi
  • Ulubione zioła

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa dokładnie płuczemy. Czosnek i rzodkiew obieramy. Paprykę i pomidora kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do miski. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Rzodkiew trzemy na tarce o grubych oczkach, po czym dodajemy do pozostałych składników. Zioła (np. bazylię, oregano, szczypiorek) siekamy i dorzucamy do miski. Całość mieszamy, po czym układamy na liściach sałaty. Na koniec zwijamy liście tak, aby powstały roladki.

Sałatka owocowa

Składniki:

  • Pół jabłka
  • Jedno kiwi 
  • Sześć sporych truskawek
  • Trzy łyżki jagód
  • Odrobina soku z cytryny
  • Cynamon

Przygotowanie:

Do miski wrzucamy pokrojone w kostkę jabłka i kiwi. Następnie, do owoców dodajemy jagody i przekrojone na pół truskawki. Całość oprószamy odrobiną cynamonu i skrapiamy świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny tak, aby jabłka nie ciemniały.

 

Co można zjeść na obiad?

Każdy z nas w ciągu dnia musi zjeść ciepły posiłek. Na szybki obiad warto przygotować warzywne zupy, które oferuje dieta dr Dąbrowskiej.  Przepisy na kremowe zupy są proste, a jednocześnie niezwykle smaczne.

Krem z dyni

Składniki:

  • Około kilograma dyni
  • Cebula
  • Odrobina papryczki chili
  • Dwa ząbki czosnku
  • Do smaku: sól himalajska, imbir, pieprz, sok z cytryny, cynamon, tymianek

Przygotowanie:

Pokrojoną na mniejsze kawałki dynię, cebulę, papryczkę chili i czosnek układamy na blaszce i podpiekamy do momentu, aż cukier zawarty w warzywach zacznie się karmelizować. Następnie wszystkie składniki przekładamy do garnka i gotujemy do miękkości w niewielkiej ilości wody. Kiedy dynia zacznie się rozpadać, zawartość garnka miksujemy i doprawiamy do smaku tymiankiem, odrobiną soli himalajskiej, startym imbirem, cynamonem, pieprzem i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.

Zupa z selera

Składniki:

  • Jeden seler
  • Dwa korzenie pietruszki
  • Dwa ząbki czosnku
  • Marchew
  • Po pół łyżeczki oregano i tymianku
  • Odrobina świeżo zmielonego pieprzu i soli himalajskiej

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy około litra wody. Dorzucamy drobno pokrojoną pietruszkę, marchew i selera. Po koło 10 minutach dorzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i zioła. Całość gotujemy do miękkości warzyw, po czym blendujemy. W ostatnim kroku doprawiamy krem do smaku solą i pieprzem.

Ziołowe pomidory

Składniki:

  • Dwa pomidory
  • Dwa ząbki czosnku
  • Natka pietruszki
  • Kilka listków bazylii
  • Gałązka rozmarynu
  • Odrobina kolendry
  • Szczypta soli himalajskiej i świeżo zmielonego pieprzu

Przygotowanie:

Wszystkie zioła dokładnie płuczemy i drobno je siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Wszystko wrzucamy do miseczki i rozcieramy tak, żeby składniki się połączyły. Pomidory obieramy ze skórki, po czym usuwamy z nich pestki. Następnie, nacieramy je przygotowaną wcześniej mieszanką ziół. Później całość oprószamy pieprzem i solą. Układamy na blaszce i pieczemy około 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.

Lekka i zdrowa kolacja

Podczas każdej diety odchudzającej ważne jest, aby nie spożywać wysokokalorycznej kolacji. Niemniej jednak, warto zadbać o to, żeby wieczorne posiłki były smaczne i kolorowe. Poniżej kilka pomysłów na dania, które zaskoczą bogactwem smaków.

Carpaccio z buraka

Składniki:

  • Jeden spory burak
  • Kilka listków rukoli, bazylii i tymianku
  • Ząbek czosnku
  • Odrobina soli himalajskiej i świeżo zmielonego pieprzu

Przygotowanie:

Buraka obieramy i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Następnie kroimy go w bardzo cienkie plasterki, po czym układamy talerzu. Czosnek przeciskamy przez praskę i nacieramy nim krążki buraka. Doprawiamy delikatnie pieprzem. Rukolę oraz zioła drobno siekamy i posypujemy nimi buraczki.

Sałatka z orzechami

  • Garść rukoli
  • Cztery liście sałaty rzymskiej
  • Połowa czerwonej cebuli
  • Kawałek papryki
  • Dwie łyżki orzechów włoskich
  • Kilka listków bazylii
  • Odrobina soli himalajskiej

Przygotowanie:

Warzywa myjemy. Na półmisku rozkładamy poszarpane liście sałaty rzymskiej, bazylii i rukoli. Paprykę kroimy w cienkie paseczki, a cebulę w piórka. Warzywa układamy na sałacie. Rozgrzewamy suchą patelnię i wrzucamy na nią orzechy. Prażymy przez około minutę, aż się zrumienią. Następnie przekładamy je na deskę i drobno siekamy. W ostatnim kroku sałatkę posypujemy orzechami i oprószamy delikatnie solą (koniecznie himalajską).

Surówka z kiełkami

Składniki:

  • 2 marchewki
  • Pół cytryny
  • Kiełki rzodkiewki
  • Pół cebuli

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności obieramy cebulę i marchew, po czym trzemy je na tarce o grubych oczkach. Całość mieszamy z kiełkami rzodkiewki i sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Mieszamy, układamy na talerzu i dekorujemy dodatkowo kiełkami.

dieta dr dabrowskiej opinie

Pyszne koktajle na każdą porę dnia

W ciągu dnia zdarza się, że brak czasu nie pozwala nam na gotowanie wymyślnych dań, a mimo to mamy ochotę na cos smacznego. Wtedy, warto przygotować koktajl, który jest kolorowy, prosty w wykonaniu, a na dodatek świetnie smakuje.

Koktajl pomidorowy

Składniki:

  • Dwa pomidory
  • Kilka liści kolendry

Przygotowanie:

Do blendera wrzucamy sparzone i obrane ze skórki pomidory. Dodajemy rozdrobnione listki kolendry. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Marchew w roli głównej

Składniki:

  • Trzy duże marchewki
  • Dwa jabłka
  • Pół cytryny

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności myjemy dokładnie owoce i warzywa. Następnie, cytrynę i marchew obieramy. Do sokowirówki wrzucamy po kolei pokrojone na mniejsze kawałki jabłko (może być ze skórką), cząstki cytryny oraz marchewki. Uzyskany sok mieszamy i pijemy, najlepiej świeży.

Zielony koktajl

Składniki:

  • Natka pietruszki
  • Kilka liści jarmużu i sałaty rzymskiej
  • Garść rukoli
  • Dwa jabłka

Przygotowanie:

Za pomocą sokowirówki z jabłek wyciskamy sok. Następnie płuczemy liście sałaty i natkę pietruszki. Wrzucamy do blendera, zalewamy sokiem jabłkowym i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Słodkie co nieco

Składniki:

  • Garść truskawek
  • Pół szklanki jagód
  • Jedno jabłko

Przygotowanie:

Jak w poprzednim przepisie, na samym początku przygotowujemy sok jabłkowy. Do blendera wrzucamy opłukane owoce. Całość zalewamy sokiem i miksujemy przez kilka sekund.

O czym warto pamiętać podczas diety?

Podczas odchudzania nie wolno zapominać o wypijaniu sporej ilości napojów. Świetnym wyborem będzie woda mineralna, herbata owocowa, napary ziołowe i świeżo wyciskane soki owocowo-warzywne. Pamiętajmy także, że dieta Dąbrowskiej może wywoływać efekty uboczne. Dzieje się tak, jeżeli podczas jej stosowania nie spożywamy zrównoważonych posiłków. Co więcej, picie napojów alkoholowych czy palenie papierosów może powodować mdłości i osłabienie. W związku z tym, najlepiej całkowicie z nich zrezygnować.

 

 

 

           

         

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *